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C’est enfin le jour J pour des millions de fans de KFC qui adorent le poulet frit du restaurant et qui voudraient en manger tous les jours ! Il faut bien avouer que le poulet de KFC (Kentucky Fried Chicken) est excellent et très apprécié partout dans le monde, même dans des pays très éloignés comme la Russie.
La recette du poulet KFC se trouve dans un coffre-fort !
C’est bel et bien dans un coffre-fort que la véritable recette du poulet frit de KFC se trouverait selon de nombreuses rumeurs. Si la recette du poulet est souvent au coeur de l’actualité, c’est cette fois-ci le neveu du fameux Colonel Sanders qui aurait tout balancé ! En effet, c’est en rencontrant un journaliste de Chicago Tribune que ce Joe Ledington aurait alors tout raconté.
Lors d’une interview, l’homme présentait des photos de famille, avec notamment Claudia, la seconde femme du colonel de son vrai nom Harland Sanders. Mais c’est à ce moment très précis qu’une feuille est alors apparue, sur lequel se trouvait une liste d’ingrédients bien mystérieux… Mais alors que la recette se trouve normalement dans un coffre-fort, s’agit-il d’une bourde que le neveu de l’inventeur de KFC aurait commis ?
I suppose I should try it. Report in Chicago tribune about the kfc recipe pic.twitter.com/x6dj5v3R5i
— Marc (@marcaddress) August 26, 2016
Quoi qu’il en soit, la recette avait déjà été mis en péril il y a quelques années déjà en 2015. En effet, à l’époque, le nombre d’ingrédients avait déjà fuité et il s’agissait déjà à l’époque de 11 ingrédients. L’information provenait à l’époque de Raymond Allen, l’homme qui a lancé KFC en Europe, qui confirmait cette information au Telegraph tout en affirmant que la recette était dans un coffre-fort dans une banque. Mais bien qu’à l’époque ces derniers n’avaient pas été précisés. Mais que retrouve-t-on plus exactement sur la liste qui a récemment fuité ?
De quoi se compose le poulet de KFC ? Découvrez la recette !
Giving the Colonel a crack tonight #KFC Original Recipe (Joe Ledington version) ?? pic.twitter.com/qynMynf5TI
— gastrom•inogue ??? (@gastrominogue) February 28, 2018
Le journaliste du Chicago Tribune mais également un autre du Daily Mail se sont empressés de tester la recette donnée par le neveu du fameux Colonel Sanders. Ces derniers affirment qu’il s’agit bel et bien de la recette originale, mais de quoi se compose-t-elle ?
Et bien au delà des 11 épices, tous les ingrédients ont été révélés :
- 2/3 cuillère à soupe de sel
- 1/2 cuillère à soupe de basilic en poudre
- 12 cuillères à soupe de thym en poudre
- 1/3 cuillère à soupe d’origan en poudre
- 1 cuillère à soupe de sel de céleri
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de moutarde en poudre
- 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
- 3 cuillères à soupe de poivre blanc
- 4 cuillères à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe de sel d’ail
- 475 grammes de farine de blé
- Huile de colza
- 1 oeuf battu
- 1 poulet découpé en morceaux
- 235 ml de lait ribot
Une fois ces ingrédients en main, vous pouvez alors réaliser la recette comme ce qui suit :
- Mélanger la farine avec les herbes et les épices.
- Mélangez l’oeuf battu avec le lait ribot.
- Faites mariner le poulet dans le mélange pendant 25 minutes à température ambiante.
- Enlevez le poulet de la marinade.
- Faîtes la panure en remuant les morceaux dans la farine mélangée aux herbes et aux épices.
- Placez les morceaux de poulet sur une plaque pendant 20 minutes.
- Dans une poêle, faîtes chauffer l’huile jusqu’à atteindre 180°C.
- 3 par 3, faîtes frire le poulet jusqu’à voir une dorure qui devrait apparaître au bout de 15 minutes
Il ne vous reste plus qu’à retirer le surplus d’huile en déposant le poulet sur du papier absorbant !
Bon appétit !
INTERNACIONALES ?? | Revelan por error la famosa receta de KFC ? Jay Jones, periodista del diario Chicago Tribune, encontró en una simple servilleta y escrito a mano las 11 hierbas y especias que forman parte del reconocido apanado del pollo de KFC. #10Abr pic.twitter.com/de2HTna0MO
— Noticias 24 horas (@Noticiero24hrs) April 10, 2018
