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S’il y a bien un hamburger qui a fait que McDonald’s et qui fait que ce fast-food est reconnu dans le monde entier avec des restaurants par milliers, c’est bel et bien le fameux Big Mac…
Le Big Mac fait un gros carton dans les restaurants McDonald’s !
Il faut dire que ce hamburger a tout pour plaire selon les plus grands admirateurs de la chaîne de restaurants. Il est très consistant avec ces deux steaks, tout en étant très nourrissant sans en faire trop avec ces ingrédients qui restent tout de même assez simples mais efficaces quand on le goûte. En effet, le Big Mac ne comporte pas de sauce exotique ou de produit alimentaire très éloigné des standards que l’on retrouve dans les chaînes de fast-food. Ce n’est sans doute pas un hasard si cet excellent hamburger a souvent été imité par la concurrence mais jamais égalé jusque là !
https://www.instagram.com/p/CFfFmaRFQjC/
En revanche, la tendance pourrait bien changer prochainement car la recette du Big Mac maison est maintenant disponible en libre accès, et cette dernière pourrait bien causer une grosse perte du chiffre d’affaires des restaurants McDonald’s. Qui ne rêverait pas en effet de pouvoir se cuisinier depuis son domicile son propre Big Mac avec des ingrédients bien frais et éventuellement avec quelques adaptations ? Et bien c’est désormais possible, et nous vous racontons comment faire cette recette tant attendue…
Comment faire un Big Mac maison et avec quels ingrédients ?
Pour réaliser un Big Mac maison qui ressemble comme deux gouttes d’eau à celui que vous pourriez acheter dans un fast-food de McDonald’s, c’est très simple !
https://www.instagram.com/p/B-XkCN7Fnqd/
Pour réaliser la sauce du Big Mac pour deux personnes :
- 3 cuillères à soupe d’oignon haché très fin
- 1 demi-cuillère à soupe de paprika fumé
- 200 grammes de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de cornichons hachés
- 30 grammes de moutarde
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 à 3 cuillères à soupe de saumure de cornichon à l’aneth
- 1 cuillère à soupe d’ail ou d’oignon en poudre
- 30 grammes de ketchup
Pour réaliser deux Big Mac, il vous faudra :
- 2 tranches de fromage fondu
- 1 cuillère à soupe d’oignon haché
- Une laitue
- Du sel et du poivre
- 1 cornichon
- Et 2 steaks de bœuf de 80 grammes
https://www.instagram.com/p/CGNd3tVp_g3/
Pour réaliser la recette du Big Mac :
- Commencer par verser une bouilloire pleine d’eau bouillante sur les 3 cuillères à soupe d’oignon, puis laissez reposer 5 minutes
- Séchez la préparation dans du papier absorbant en réalisant des pressions sur le liquide jusqu’à ce qu’il soit sec
- Gardez une cuillère à soupe du liquide et placez en 2 autres dans un récipient avec la mayonnaise, la moutarde, le ketchup, les cornichons, le sucre, la saumure de cornichons, le paprika fumé, et l’oignon ou l’ail selon votre choix
- Après avoir mélangé l’ensemble, laissez reposer au moins une demi-heure
- Passez ensuite à la viande en assaisonnant avec du sel et du poivre les deux steaks de boeuf
- Faîtes frire les steaks dans une poêle bien chaude
- Divisez maintenant votre pain en trois et faites le griller
- Placez ensuite une cuillère à soupe de sauce sur la tranche du bas et du milieu
- Placez la salade et l’oignon entre les deux pains et ajoutez-y 2 à 3 tranches de cornichons
- Ajoutez une autre galette puis une tranche de fromage
- Passez à la galette suivante et fermez le couvercle
- Replacez la galette dans la casserole puis recouvrez
- Mettez une cuillère à soupe d’eau sous la galette pour que le fromage fonde, et faîtes chauffer le Big Mac avant de le déguster !
