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Alors que de plus en plus de français affirment très clairement apprécier les restaurants et la nourriture asiatique, vous avez tout intérêt à prendre les devants si vous ne voulez pas passer des heures entières à cuisiner pour vos proches ou vos amis. En effet, il n’est pas rare de voir certains sites web ou même des magazines proposer dans leurs articles des idées de recettes de soupes aux nouilles toutes plus dingues les unes que les autres.
La soupe de nouilles fait un gros carton en France !
Malheureusement, comme vous l’avez sans doute deviné, il se trouve que la plupart des recettes qui sont disponibles ne sont pas toujours du meilleur goût, bien au contraire. Ainsi, il est parfois préférable de se tourner vers des recettes qui sont dignes de confiance, comme celle que nous allons pouvoir vous présenter, à moins que vous ayez plutôt envie de vous rendre dans un restaurant. Toutefois, comme vous l’avez sûrement remarqué, il se trouve que les soupes de nouilles sont devenues très réputées, et elles peuvent parfois représenter un sacré budget pour les plus petits portefeuilles.
Grâce à notre recette qui suit, vous allez enfin pouvoir vous faire plaisir avec une bonne cuisine qui ne vous prendra que très peu de temps, tout ça pour vous proposer toutefois une recette assez exceptionnelle et rapide !
Recette de la soupe aux nouilles et aux légumes
Tous les plus grands fans de soupes de nouilles et de légumes vont être aux anges en découvrant cette succulente recette, c’est le moins que l’on puisse dire. Mais si on pensait que cette recette pouvait s’improviser du jour au lendemain, il faut préciser qu’il vous faudra néanmoins quelques ingrédients.
Ingrédients de la recette
Afin de réaliser cette succulente recette, il vous faudra bien vous munir de tous les ingrédients qui suivent pour 4 personnes :
- du citron vert découpé en petits quartiers
- 750 mL de bouillon de légumes
- un poivron tranché en dés
- 420 grammes de nouilles udon
- carottes moyennes tranchées finement
- du sel
- 320 grammes de tofu découpé en cubes
- trois gousses d’ail bien hachées
- du gingembre frais râpé et moulu
- 340 grammes de chou en fines tranches
- 220 mL de lait de coco
- du curry en poudre
- de la sauce chili à l’ail
- de la pâte de citronnelle
- de l’huile
- de la poudre d’ail
- 250 grammes de bébés épinards
Préparation de la recette
Une fois que vous aurez pu réunir tous ces ingrédients, voici les étapes de préparation à bien suivre :
- commencez par ajouter le chou, l’huile, et les poivrons dans une casserole
- par la suite, faites tout simplement revenir à feu moyen pendant 5 minutes en bien remuant
- ajoutez ensuite les cubes de tofu, le sel, ainsi que l’ail pour laisser cuire durant 3 minutes
- placez ensuite le bouillon de légumes, les nouilles, le lait de coco, la pâte de citronnelle, le curry, le gingembre et l’ail en poudre
- mélangez bien le tout et laissez mijoter
- ajoutez ensuite les épinards, et transférez le tout dans un bol
- il ne vous reste plus qu’à servir !
